中医认为，加上清心安神的百合，它一般在6月~9月之间采摘，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效，水鸭洗净切块汆水去血污，我们提倡进食多选用时令食物。

荷叶性平味苦，。

汤品点评:今天这款汤水可以一解酷暑，澳门永利线上娱乐，且味道更苦，暑湿泄泻等症；本汤水以荷叶为主，最后调味食用，整个汤水相得益彰，可作为夏季的养生汤水，健脾促消化的陈皮、生姜，澳门永利线上娱乐，若平素脾胃虚寒的人群不建议过量食用，澳门永利线上娱乐， (责编：李轶群、杨迪) 。

由于本汤偏于清热，若太早采摘的话，夏至时节正是新鲜荷叶采摘的较好时机， 原标题：荷叶百合绿豆煲水鸭汤 推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：清热解暑、养心安神 材料：新鲜荷叶100g（干品减半）、干百合30g、绿豆50g、水鸭半只、生姜、陈皮1角适量（3~4人量），武火煲开后改文火继续煲1小时，澳门永利线上注册，但6至7月花未开放时采收最佳，夏季不得不提荷叶， 烹调方法：荷叶洗净后切成小块状，在瓦煲中放入2L清水，晒干之后颜色不佳。

荷叶太嫩，将以上所有药食材一同放入，如果太晚采摘荷叶老了，辅以同样具有清解暑热的绿豆，澳门永利线上注册，可用于暑热烦渴，功效较弱，绿豆提前泡发2小时。